Fondue para a data romântica
Comemoração em casa merece com toque especial
Dia dos Namorados: saiba como preparar uma deliciosa fondue para a data romântica
Fondue para a data romântica, a comemoração em casa merece o toque especial de um prato feito pelo casal. O Dia dos Namorados representa a oportunidade perfeita de celebrar o amor e os sentimentos únicos que unem cada casal.
Neste ano, a data será comemorada no conforto do lar, pois todos devem ficar em casa. A ocasião é ideal para um jantar intimista e simples de preparar.
A Tirolez é uma das mais tradicionais marcas de laticínios do país, dá algumas dicas para preparar a fondue perfeita. Sua Fondue é cremosa e já vem pronta para consumo, além de não dar trabalho para fazer.
Basta abrir a embalagem e colocar no caquelon, a panela em cerâmica para fondue, mexendo para não grudar no fundo.
Quando a mistura atingir a consistência ideal, o caquelon com a fondue deve ser colocado sobre um réchaud (fogareiro de mesa) para que seja mantido quente.
O pão italiano é um dos acompanhamentos mais tradicionais. Mas é possível optar por legumes crus (cenoura ou tomate cereja), legumes cozidos (batatinhas, mandioquinha, couve-flor, brócolis e cogumelos). Pode usar também carnes em cubos previamente preparadas (carne de vaca, peito de frango ou camarão) e frios cortados em cubinhos (peito de peru, presunto ou copa).
Entretanto, pode ainda ser incrementada com temperos como: pimenta-do-reino e páprica, além de raspinhas de noz-moscada.
E para os amantes de doces, a dica é incluir a goiabada em uma versão de sobremesa.
Aqui tem uma opção doce e outra salgada: a Fondue de Gorgonzala é ideal para quem não tem o réchaud e quer usar o forno durante o preparo.
Já a Fondue Romeu e Julieta conta com a união do queijo e da goiabada, dando origem a um sabor especial, que é a cara da data.
Confira abaixo as receitas completas.
Fondue de Gorgonzola
Ingredientes
2 colh. (sopa) de Manteiga
1 embalagem de Fondue Tirolez
150 g de Queijo Gorgonzola Tirolez
100 ml. de Vinho Branco Seco
1 pão Italiano redondo
Modo de Preparo
– Em uma panela, coloque as duas colheres de manteiga, adicione a Fondue Tirolez, o vinho branco e misture. Deixe reduzir um pouquinho. Para finalizar, coloque o Queijo Gorgonzola Tirolez em pedacinhos pequenos e misture tudo até incorporar. Reserve.
– Corte o topinho de um pão italiano redondo e vá retirando de dentro todo o miolinho do pão. Coloque o pão em uma assadeira e, em volta, os pedacinhos de miolo e do topinho que foram retirados. Despeje a fondue dentro do pão e leve a assadeira para o forno por 10/15 minutos só para o pão ficar crocante e para que a fondue esquente um pouquinho.
– Pegue os pãezinhos e mergulhe dentro da fondue.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 2 porções
Fondue de Romeu e Julieta
Ingredientes:
1 embalagem de Goiabada (500 g)
1 embalagem de Fondue Tirolez
Modo de Preparo:
– Apóie a goiabada em uma tábua e corte-a, no sentido do comprimento, em fatias em 1 cm de altura. Com o auxílio de um cortador de biscoitos em formato de coração (2,5 cm), corte e coloque sobre um prato de serviço.
– Abra a embalagem de Fondue Tirolez e despeje o conteúdo em um caquelon pequeno (15 cm de diâmetro) e leve ao fogo, mexendo até que esteja quente e derretida.
– Monte o suporte em uma mesa decorada, acenda o réchaud (chama média) e aproveite a noite com seu par, mergulhando os coraçõezinhos na fondue.
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 2 porções
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