Celebra sua Edição Histórica com Experiências Inéditas e Muita Alta Gastronomia
Imagine um verão onde cada refeição se transforma em uma viagem sensorial pelos quatro cantos do mundo, tudo isso sem sair de Miami. De 1º de agosto a 30 de setembro, a Grande Miami e Miami Beach vestem sua melhor roupa , e abrem as suas melhores portas — para celebrar um marco extraordinário: o Jubileu de Prata do Miami Spice Restaurant Months.
O que começou em 2002 com apenas 56 restaurantes corajosos hoje se consolidou como a grande paixão culinária da estação, reunindo mais de 300 restaurantes em uma festa que une moradores e turistas em torno da mesa.
O Festival em Números: Luxo e Acessibilidade de Mãos Dadas
Para celebrar 25 anos de história, o festival traz uma estrutura pensada para todos os paladares e bolsos, mantendo a tradição de menus completos (entrada, prato principal e sobremesa) com no mínimo 30% de desconto:
Almoço e Brunch:
US$ 40Jantar: Entre US$ 50 e US$ 65
A Grande Estreia:
Miami Spice Reserve
Para quem busca uma experiência de alto padrão, a grande novidade deste ano é a categoria Miami Spice Reserve. Com menus degustação e jantares exclusivos a partir de US$ 95, a seleção traz o melhor da sofisticação da cidade, acompanhada por harmonizações opcionais com o espumante californiano Louis Pommery e o vinho rosé francês Château La Gordonne.
Colecionando Momentos: Colaborações de Aniversário
Para brindar a um quarto de século de sucesso, o Miami Spice uniu forças com marcas icônicas para lançar edições limitadas exclusivas:
The Tank Brewing Co.: Criou a cerveja artesanal Miami Spice Lager, uma homenagem aos chefs e clientes que construíram essa história.
Tabañero: Assina o molho de pimenta Signature Xtra Heat, dando um toque picante à celebração.
Voodoo Doughnut: Apresenta o Holla at Chamoy — um donut com recheio de chamoy de manga e cobertura agridoce com pimenta habanero, disponível na unidade de Wynwood durante todo o festival.
Do Guia Michelin aos Ícones Locais
A edição de 2026 é um verdadeiro mosaico da rica cena gastronômica de Miami:
Toques Estrelados: Restaurantes aclamados pelo Guia Michelin — como L’Atelier de Joël Robuchon, Stubborn Seed, Cote Korean Steakhouse e Azabu — tornam-se muito mais acessíveis durante o festival.
Experiências Além do Prato: Desfrute de mesas do chef interativas, cerimônias de corte de atum-azul e noites intimistas de omakase.
Veteranos e Estreantes: Enquanto casas tradicionais celebram décadas de festival (como o Novecento Brickell em sua 24ª temporada e o A Fish Called Avalon em sua 21ª), novos nomes badalados como Tâm Tâm e Maple & Ash fazem sua estreia triunfal na mesa do Miami Spice.
Boa Comida, Impacto Real
O verdadeiro sabor de Miami também se faz com solidariedade e consciência ambiental:
Apoio Social: A instituição beneficente oficial desta edição é a Camillus House.
Por meio de QR Codes nos menus dos restaurantes, os clientes podem fazer doações diretas para fornecer refeições, abrigo e moradia a famílias em situação de vulnerabilidade no sul da Flórida.
Sustentabilidade em Foco: Parcerias com iniciativas como Compost for Life, Glass for Life e Food Rescue US garantem que os restaurantes participantes priorizem práticas sustentáveis, desde a redução de desperdícios até o apoio a abrigos locais.
