Venha curtir e passear em SP no 2º Sabores da Eslovênia
Festival cultural e gastronômico gratuito para você curtir e passear em SP: vem aí o 2º Sabores da Eslovênia com receitas familiares de mais de 100 anos, feira de artesanato, vinhos importados e programação para toda a família, o evento ocupa a Unibes Cultural no dia 15 de novembro com entrada catraca livre.Do calor da potica ao aroma da kranjska klobasa: uma viagem sensorial aos Alpes Eslovenos no coração de São Paulo
Já imaginou viajar milhares de quilômetros até as vilas pitorescas e aos Alpes da Europa Central sem sair de São Paulo?
O caminho para essa imersão cultural não passa pelo aeroporto, mas sim pelo paladar, pelas memórias afetivas e pelas histórias guardadas a setechaves de geração em geração.No dia 15 de novembro, a Unibes Cultural abre suas portas para a 2ª edição do festival Sabores da Eslovênia, um convite gratuito para desacelerar, celebrar encontros e descobrir um país cuja alma se revela à mesa.
Sabores que contam histórias
A gastronomia de um povo é seu bem mais precioso, e na Eslovênia cada receita carrega o calor da cozinha de casa. Caminhar pelo festival será como passear por uma feira tradicional no coração da Europa: A icônica Kranjska Klobasa: O perfume da autêntica linguiça eslovena, preparada com carne suína, alho e temperos selecionados, antecipa a experiência. No festival, ela ganha um sabor ainda mais especial: é preparada por uma família que preserva a receita artesanal há mais de um século.
A doçura da Potica e das tradições: Presente nas grandes celebrações familiares, a potica, uma delicada massa enrolada e recheada com nozes divide o protagonismo com outras joias da doçaria, como o strudel de maçã, a icônica kremšnita e a prekmurska gibanica.
Conforto em forma de prato: Dos aromas marcantes do golaž (cozido lentamente com carne, cebola e páprica) à textura reconfortante do štruklji, passando por opções vegetarianas como a polenta com ragu de cogumelos, há um sabor para cada memória que você deseja construir.
Para acompanhar esse banquete, o público poderá degustar vinhos importados diretamente da Eslovênia, além de rótulos, cervejas artesanais, cafés e sucos produzidos em solo brasileiro por descendentes que mantêm acesa a chama de suas origens.
"Este evento é um encontro de histórias e trajetórias. Reunimos produtores, descendentes e apaixonados por nossas tradições para apresentar ao público uma parte viva do que somos." Tatjana Mocenik, executiva eslovena radicada no Brasil desde 2012 e idealizadora do festival. Cultura, saberes e aromas que encantam. Além do paladar, o festival estimula todos os sentidos. O mel, símbolo nacional da tradição apícola eslovena surge em sabonetes artesanais, enquanto velas aromáticas criadas especialmente para o evento perfumam o espaço.Às 15h30, o público é convidado a mergulhar nas raízes dessa cultura na palestra “À mesa com a Eslovênia: sabores, tradições e identidade”, ministrada pelo Dr. Valdeir R. Vidrik, pesquisador que há décadas estuda como a terra, o tempo e o afeto familiar moldaram a culinária do país.
Um olhar lúdico para os pequenos exploradores
Para as famílias, a viagem ganha contornos de conto de fadas.
Durante todo o dia, o Espaço Kids oferece oficinas de desenho inspiradas nas lendas alpinas.Em três horários (11h30, 13h30 e 14h30), as crianças de 4 a 10 anos poderão vivenciar a atração "Os Olhos de Mojca: uma jornada pela literatura e pelo imaginário esloveno". Inspirada no folclore local, a história acompanha Mojca, uma menina cega que descobre o mundo ao seu redor pelo perfume das flores e o canto dos pássaros.
Conduzida pela contadora Ivone Islas e acompanhada por dinâmicas de mindfulness e percepção sensorial com a especialista Simone Hlebanja, a atividade promete emocionar adultos e crianças.
Serviço
Evento: Sabores da Eslovênia 2ª Edição
Data: 15 de novembro de 2026 (Domingo)
Horário: Das 11h às 18hEntrada: Gratuita
Local: Unibes Cultural
Endereço: Rua Oscar Freire, 2.500 , Sumaré, São Paulo/SP
(Ao lado da estação Sumaré do Metrô)
Redes Sociais: @sabores_da_eslovenia
Destaques da Programação:11h00 às 18h00
Festival Gastronômico, Feira Cultural e Espaço Kids11h30 | 13h30 | 14h30: Contação de Histórias e Mindfulness Infanto-Juvenil (Os Olhos de Mojca)
14h00: Premiação do Concurso de fotografia
15h30: Palestra À mesa com a Eslovênia com Dr. Valdeir R. Vidrik
